当前位置:呼叫中心/联络中心应用案例 → 正文

端午节小长假考验餐饮企业市场灵敏度

责任编辑:企业网 |来源:企业网D1Net  2010-08-06 18:33:50 原创文章 企业网D1Net

端午将至,万木葱茏。正值火热夏季,一年一度的端午小长假让绿意盎然的城市提前变的热闹起来。刚刚过去一个月余,“五一”假期的余热还未完全消退,餐饮、旅游、购物、休闲等消费市场就再掀高潮。记者发现,今年的小长假“预热”比往年来的早了一些,尤其是餐饮市场消费火爆,人气最旺。虽然距离端午小长假还有一周时间,但多家大中型餐饮企业已经开始呈现出比去年同期更为火爆的局面。

随着时代的发展,流行趋势也在不断发展变化。如今,人们的消费标准由注重“吃饱、穿暖、够用、能住”变为注重“吃得好、穿得漂亮、用得方便、住得舒适”,消费心态由“将就”变为“讲究”,消费需求从形式到内容都在发生着一系列不同的变化。尤其是我国设立小长假制度以来,从不适到适应到享受,人们已经开始注意去主动享受这难得的“小长假生活”。

享受“小长假”,这在餐饮企业市场上表现更为突出。采访中,记者了解到,随着对小长假认识上的成熟,不少餐饮企业老板视这样难得的商机为眼中的“香饽饽”,提前半个月就开始了宣传“预热”。老板们告诉记者,时间就是金钱。由于假期缩水,餐饮圈的竞争方式也由最原始的价格战变成了“时间战”,午宴、晚宴、宵夜……许多饭店不仅每天中午排得满满的,就连晚上也有了安排。据业内人士分析,端午小长假之际,婚宴、家庭宴、旅游宴“三大宴”将成为6月餐饮业的主题,高、中档餐饮企业将迎来消费的“黄金时期”。

然而,机遇总是与挑战并存。端午小长假,“三大宴”备受推崇,商机大好,但同时也对各个餐饮企业提出了更为严峻的考验。随着市场需求日益多元化、服务要求标准化,餐饮企业生产和销售的不仅是实物产品,餐厅环境、服务质量等“软件”也越来越受到消费者关注,大家希望得到的是物质和精神的双重满足,这就给餐饮企业提出了更高的要求。市场专家解析餐饮竞争市场,提出了“五问”:消费者希望通过更多的途径和方式来享受服务,如何满足?经常有客户抱怨服务响应慢,服务质量如何提升?小长假期间,尤其是就餐高峰时间段,订单突增,如何应对?由于送餐不及时,导致很多客户转向别家订餐,外卖业务受到影响,如何解决?餐饮业正向食、宿、娱、购多重业务转型,管理如何规范?

市场的短板就是最好的商机。专家通过市场调查了解提出的“五问”,的确值得餐饮行业深思。对此,风语者呼叫中心认为:商机面前,最大的考验就是如何增强餐饮企业的市场灵敏度。以灵敏的嗅觉随时察觉市场动态,不断提升服务档次、提高服务质量、优化餐饮企业供应链,提高整体效率。为此,风语者呼叫中心系统在充分的市场调查基础上,提出一套科学的解决方案:

——开设餐饮服务热线。提供餐饮相关信息的咨询,如饭店查询、菜系咨询、价目查询等。

——提供更多服务途径。客户可以通过电话、短信、Web等多种方式发起服务请求,而这些都可以在风语者呼叫中心系统里得到统一管理。

——服务预订。客户可以通过拨打餐饮服务热线预订餐位,座席人员可以根据客户的要求(如就餐时间、就餐人数、住宿需求等),录入预订信息。

——贴心邀请。餐饮服务热线可以代表客户邀请亲朋前来就餐,客户只需要向座席人员提供被邀请人的姓名、电话号码、时间,呼叫中心就可以自动向被邀请人发送电话或者短信邀请。

——备餐指导。每个餐饮服务企业都能够感受到用餐高峰的困扰,却缺乏相应的数据告诉他们,准备多久才能基本满足供餐需求,准备些什么,才能更好地满足客户的需求。风语者呼叫中心业务系统,全面收集客户信息,并对这些信息进行分析,为餐饮企业备餐提供指导。

……除此之外,还有外卖配送、协助市场调查、适应多业务发展等多个服务指导,为您广大餐饮企业解决“五问”难题。

端午小长假,餐饮企业大商机。正如专家们分析所说,端午节小长假考验得是餐饮企业的市场灵敏度,牢牢掌握市场灵敏度,赚钱也就有了速度,不是吗?!

关键字:端午节呼叫中心

原创文章 企业网D1Net

x 端午节小长假考验餐饮企业市场灵敏度 扫一扫
分享本文到朋友圈
当前位置:呼叫中心/联络中心应用案例 → 正文

端午节小长假考验餐饮企业市场灵敏度

责任编辑:企业网 |来源:企业网D1Net  2010-08-06 18:33:50 原创文章 企业网D1Net

端午将至,万木葱茏。正值火热夏季,一年一度的端午小长假让绿意盎然的城市提前变的热闹起来。刚刚过去一个月余,“五一”假期的余热还未完全消退,餐饮、旅游、购物、休闲等消费市场就再掀高潮。记者发现,今年的小长假“预热”比往年来的早了一些,尤其是餐饮市场消费火爆,人气最旺。虽然距离端午小长假还有一周时间,但多家大中型餐饮企业已经开始呈现出比去年同期更为火爆的局面。

随着时代的发展,流行趋势也在不断发展变化。如今,人们的消费标准由注重“吃饱、穿暖、够用、能住”变为注重“吃得好、穿得漂亮、用得方便、住得舒适”,消费心态由“将就”变为“讲究”,消费需求从形式到内容都在发生着一系列不同的变化。尤其是我国设立小长假制度以来,从不适到适应到享受,人们已经开始注意去主动享受这难得的“小长假生活”。

享受“小长假”,这在餐饮企业市场上表现更为突出。采访中,记者了解到,随着对小长假认识上的成熟,不少餐饮企业老板视这样难得的商机为眼中的“香饽饽”,提前半个月就开始了宣传“预热”。老板们告诉记者,时间就是金钱。由于假期缩水,餐饮圈的竞争方式也由最原始的价格战变成了“时间战”,午宴、晚宴、宵夜……许多饭店不仅每天中午排得满满的,就连晚上也有了安排。据业内人士分析,端午小长假之际,婚宴、家庭宴、旅游宴“三大宴”将成为6月餐饮业的主题,高、中档餐饮企业将迎来消费的“黄金时期”。

然而,机遇总是与挑战并存。端午小长假,“三大宴”备受推崇,商机大好,但同时也对各个餐饮企业提出了更为严峻的考验。随着市场需求日益多元化、服务要求标准化,餐饮企业生产和销售的不仅是实物产品,餐厅环境、服务质量等“软件”也越来越受到消费者关注,大家希望得到的是物质和精神的双重满足,这就给餐饮企业提出了更高的要求。市场专家解析餐饮竞争市场,提出了“五问”:消费者希望通过更多的途径和方式来享受服务,如何满足?经常有客户抱怨服务响应慢,服务质量如何提升?小长假期间,尤其是就餐高峰时间段,订单突增,如何应对?由于送餐不及时,导致很多客户转向别家订餐,外卖业务受到影响,如何解决?餐饮业正向食、宿、娱、购多重业务转型,管理如何规范?

市场的短板就是最好的商机。专家通过市场调查了解提出的“五问”,的确值得餐饮行业深思。对此,风语者呼叫中心认为:商机面前,最大的考验就是如何增强餐饮企业的市场灵敏度。以灵敏的嗅觉随时察觉市场动态,不断提升服务档次、提高服务质量、优化餐饮企业供应链,提高整体效率。为此,风语者呼叫中心系统在充分的市场调查基础上,提出一套科学的解决方案:

——开设餐饮服务热线。提供餐饮相关信息的咨询,如饭店查询、菜系咨询、价目查询等。

——提供更多服务途径。客户可以通过电话、短信、Web等多种方式发起服务请求,而这些都可以在风语者呼叫中心系统里得到统一管理。

——服务预订。客户可以通过拨打餐饮服务热线预订餐位,座席人员可以根据客户的要求(如就餐时间、就餐人数、住宿需求等),录入预订信息。

——贴心邀请。餐饮服务热线可以代表客户邀请亲朋前来就餐,客户只需要向座席人员提供被邀请人的姓名、电话号码、时间,呼叫中心就可以自动向被邀请人发送电话或者短信邀请。

——备餐指导。每个餐饮服务企业都能够感受到用餐高峰的困扰,却缺乏相应的数据告诉他们,准备多久才能基本满足供餐需求,准备些什么,才能更好地满足客户的需求。风语者呼叫中心业务系统,全面收集客户信息,并对这些信息进行分析,为餐饮企业备餐提供指导。

……除此之外,还有外卖配送、协助市场调查、适应多业务发展等多个服务指导,为您广大餐饮企业解决“五问”难题。

端午小长假,餐饮企业大商机。正如专家们分析所说,端午节小长假考验得是餐饮企业的市场灵敏度,牢牢掌握市场灵敏度,赚钱也就有了速度,不是吗?!

关键字:端午节呼叫中心

原创文章 企业网D1Net

电子周刊
回到顶部

关于我们联系我们版权声明隐私条款广告服务友情链接投稿中心招贤纳士

企业网版权所有 ©2010-2024 京ICP备09108050号-6 京公网安备 11010502049343号

^