物联中国5月16日讯 近年来，食品安全问题受到越来越多的人关注，频繁出现的食品安全危机给广大群众造成恶劣影响，甚至危害到人身健康。这不仅影响了食品行业健康、持续、稳定的发展，也对国家形象有所损害。5月15日，由物联中国主办的“物联网技术与食品安全追溯应用沙龙”如期举办，出席沙龙活动现场的业界专家、企业及相关行业负责人达30余人，在此共同围绕如何利用物联网技术监控和追溯食品溯源问题进行深入讨论。

中国电子商务商会副主任侯宁

沙龙活动中，中国电子商务商会副主任侯宁女士表示，目前国家正在制定食品安全流程监管体系，从而建立和加强对食品产业的监管。与此同时，现阶段智慧农业推进缓慢，主要是了解技术和农业的多远性人才稀缺，往往因为地域、物种、气候等问题的认知差异，导致产品智慧农业监控产品及应用出现差异。

食品溯源网执行总裁孙世宽

对于各地食品安全信息沟通不畅的问题，食品溯源网执行总裁孙世宽先生表示，信息孤岛问题对于物联网技术发展和食品安全追溯有着严重影响。假如各地区建立自主体系和标准，那么将无法实现信息互通性，这样就无法及时解决突发情况。因此只有建立完善的监管体系和完整统一的流程才能彻底打破信息孤岛情况，改变现有业界困境。

同时，参会专家及企业负责人相继发言，针对近年来食品安全事件频繁发生和利用条形码、二维码、IC卡、RFID无线频射识别技术等物联网技术建立的食品安全供应链体系进行研究。切实做到“向上可追踪，向下可追溯”的完整产业链监控体系来有效解决百姓食品安全方面担忧问题的深入交流。

据了解，物联网技术在视频安全供应链的应用，可以帮助企业加强食品安全方面的管理、稳定和扩大消费群体，提升市场竞争力。同时从食品供应链角度观察，能够为消费者营造放心的消费环境。

物联网技术与食品安全追溯应用沙龙嘉宾合影

物联中国总经理朱云表示，本次举办沙龙形式的活动就是希望为专家和企业、企业与企业之间搭建一个交流平台。如今物联网技术在食品安全监管过程中发挥着越来越大的作用，只有大家一起努力才能更好更快的推进物联网发展，是物联网技术做到深层次的服务行业、服务百姓。

物联中国作为专业的物联网门户网站，为迎合中国物联网产业的发展，将会在未来定期举办系列型“物联网相关行业主题论坛”会议，帮助更多的企业和专家进行沟通交流。