外卖，对于上班族来说，已经成为了一种点餐习惯。而且，这种便捷的就餐方式，正在被更多人青睐。网络订餐已经成为了过千亿的市场，被众多巨头盯上，纷纷入局分一杯羹。
饿了么与美团占据了外卖市场70%以上的份额，于2018年滴滴进军在线订餐市场，进一步拓展适合自己场景的业务。在未来的几年内京东、顺丰等具有配送业务的巨头也许会进入市场，打破寡头局面。这样的情景下，也许会给用户带来价格上的优惠。
而当前的外卖企业面临两个方面的问题，亟待解决。
一是食品安全问题。虽然当前的网络订餐平台加大了审核力度，但依然存在各种各样的食品安全隐患，不断的被媒体报道出来。如无食品经营许可证、超范围经营等问题，尤其是在监管不到位的区域此类现象严重。
二是体验满意度差。外卖价格是上涨了，但其他的服务未随之提高。如外卖送餐员的服务态度，尤其出现差评情况下，会对消费者产生埋怨，屡屡被消费者吐槽。
针对以上两个问题，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》已经于2018年1月1日正式实施。对于网络订餐平台、餐饮商家来讲，都是需要认真对待，落实审查责任，确保入网商家有经营门店，落实配送责任，确保配送环节食品不受污染，需及时解决的首要问题。稍有不慎，就会被消费者放弃，选择其他的订餐方式。
尤其是在新的巨头相继入局下，消费者有多种选择，会青睐于食品安全有保障，体验服务质量好的。做好用户体验，保障食品安全将是新零售概念下重要的一个环节，容不得半点马虎。
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