其目标何在？提升订单准确性、顾客满意度和员工生产力。
“每个人都在谈论AI，”麦当劳首席执行官Chris Kempczinski说道，“我们有多支团队正在研究如何利用AI技术，为我们的顾客和员工提供更优质的体验。”
正如麦当劳CIO Brian Rice向《华尔街日报》透露的那样，该连锁品牌与技术之间的关系错综复杂。
他讨论了AI工具在管理岗位上的应用，以及引入边缘连接的厨房设备。
AI如何助力麦当劳提升运营效率
在与《华尔街日报》的交谈中，Brian着重强调了AI在变革顾客互动和内部运营方面的潜力。
“说实话，我们的餐厅可能会非常忙碌，”他说道，“我们既要接待柜台前的顾客，又要服务汽车餐厅的顾客，还要接待路边取餐的外卖员。
“这对我们的员工来说，任务量可不小，”Brian表示，“技术解决方案将有助于缓解这种压力。”
他详细阐述了店内顾客、汽车餐厅服务和外卖运营同时提出需求的情况，并承认了员工所承受的压力。
AI的作用不仅限于客户服务——在幕后，它还将彻底变革麦当劳的维护和运营效率。
该连锁品牌计划为炸锅和麦旋风机等关键厨房设备配备传感器。
从理论上讲，这些由AI驱动的传感器将有助于实现预测性维护，并在设备可能出现故障时通知员工，从而在运营受到影响之前主动解决问题。
“如果我们能在问题发生之前就主动解决，那么未来的运营将会更加顺畅。”Brian解释道。
AI如何改变客户服务
在麦当劳的战略中，通过AI提升客户服务水平的举措正稳步推进。
该公司正在探索将语音AI技术整合到汽车餐厅和自助服务亭中。此前，麦当劳与IBM合作，在汽车餐厅测试了自动点餐系统，尽管测试过程中遇到了诸多挑战。
如今，麦当劳将重点转向准确性和可靠性，深入探索计算机视觉能力。
计算机视觉将利用店内摄像头在订单到达顾客手中之前验证其准确性。
Brian还透露了公司计划打造一个“生成式AI虚拟经理”，该经理将承担行政任务，以减轻门店经理的负担。
麦当劳与谷歌云的深度合作
该公司还采用了边缘计算技术来支持这些AI应用，自2023年以来与谷歌云展开了紧密合作。
这一合作使得麦当劳能够利用谷歌的硬件和AI解决方案，加速在全球范围内采用先进技术。
这一合作还助力提升了餐厅的顾客互动平台，在其移动应用和自助服务亭中增添了新功能。
“通过这一广泛而深入的合作，谷歌云将助力麦当劳抓住新机遇，变革其业务和顾客体验，为全球餐厅提供最新技术，以实现短期内的显著影响。”谷歌云首席执行官Thomas Kurian表示。
“将麦当劳这一标志性品牌、庞大的规模与谷歌云在AI和技术创新方面的深厚底蕴相结合，将重新定义这一行业的运作方式以及人们外出就餐时的期望。”
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