食品与饮料巨头卡夫亨氏利用智能体优化番茄酱生产的实战经验

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作者:Lindsey

2025-09-26 14:02:29

来源:企业网D1Net

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食品与饮料巨头卡夫亨氏正试点一款与微软合作开发的AI助手“烹饪宝典”,帮助员工即时获取番茄酱生产的专业知识,并计划拓展到更多品牌和供应链场景。

食品与饮料巨头卡夫亨氏正在试运行一款AI助手,帮助员工更便捷地获取公司番茄酱生产流程的相关信息,并计划后续拓展更多应用场景。公司透露,这款名为《烹饪宝典》的工具从创意构思到原型设计仅用了不到三个月时间,它由卡夫亨氏与微软合作开发,基于Azure OpenAI构建,员工可借此获取卡夫亨氏150年来在番茄酱生产方面的专业知识。

卡夫亨氏表示,“用户只需轻敲键盘或在平板电脑上轻点几下,就能通过《烹饪宝典》咨询各种问题,从一批亨氏番茄酱的浓度和颜色,到对我们生产流程效率的洞察。”《烹饪宝典》目前仍处于早期阶段,仅有一小部分美国团队成员能够使用。公司拒绝透露具体人数。

卡夫亨氏正将这款AI助手纳入其AI产品组合,以追求效率和知识传承。在推出《烹饪宝典》之前,公司已上线了TasteMaker,旨在加速产品开发和营销。

决策智能产品与平台负责人Pat Nestor表示,“这并非卡夫亨氏部署的首个AI助手,我们持续探索集成式AI解决方案,以推动组织内部的可扩展性和互联性,为企业、员工和消费者创造更大价值。”

这款新工具的推出,得益于这家全球食品饮料巨头对创新流程的精进,部分原因在于公司致力于确定合适的应用场景,并制定业务价值评估体系以追踪成效。

Nestor今年早些时候透露,公司会预先对应用场景进行压力测试,并采用定量与定性相结合的指标来监控AI项目。这一流程有助于确保资源投入到合适的应用场景,避免陷入许多企业面临的死胡同项目困境。

根据标普全球市场财智(S&P Global Market Intelligence)3月发布的一份报告,今年有42%的公司放弃了大部分AI项目,高于2024年的17%。CIO及其企业常常面临诸多实施挑战,包括将应用场景与业务目标相结合、筛选供应商的夸大宣传,以及未能优先实施负责任的做法等。

卡夫亨氏的高管们列举了多项有益的AI应用场景,这些场景面向员工,如应用于泡菜生产流程及其整个供应链。

Nestor周二表示,“我们的目标是通过《烹饪宝典》试点项目所获得的关键经验和见解,将其推广至其他品牌、产品和卡夫亨氏的各项业务。目前,我们正在探索该技术的更多应用场景,我们深知,保护和传承我们领域专家的知识和对质量的承诺至关重要。”

尽管在AI领域取得了进展,但卡夫亨氏仍面临重大变革。

这家食品饮料巨头正计划撤销2015年价值460亿美元的大部分并购交易,并拆分为两家公司,一家专注于酱料、调味酱和调味品,另一家则主营食品杂货必需品,如Lunchables和奥斯卡·迈耶(Oscar Mayer)品牌。拆分和并购往往伴随着技术难题,从工作负载迁移到解决技术债务。

该公司面临诸多行业共有的挑战,包括消费者模式的变化和宏观经济环境的挑战。总体而言,随着企业寻求缓解压力的方法,对技术的关注度在动荡中有所提升。

首席执行官Carlos Abrams-Rivera在公司2025年第二季度财报电话会议上表示,“我们在技术方面的投资,特别是AI领域的投资,已经改变了我们的工作方式,从改进需求预测到优化工厂生产流程,我们正在推动端到端的改进。”

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