治理地沟油到底有什么样的好办法?昨日南京人大的“金陵民生”热点网谈，把焦点放在了食品安全上，面对网友们的热辣提问，嘉宾代表们畅谈各自观点，热议“舌尖上的安全”。

“近年来，毒生姜、毒猪肉农产品安全事件屡屡发生，但政府部门却往往是在农产品安全问题被媒体曝光后，才给予重视并采取措施。请问什么时候才能让我们老百姓吃上真正放心的农产品?”面对网友的火辣提问，南京市人大代表、岫岚农副土特产品有限公司总经理韩岫岚表示理解，她认为政府应当加大监管力度。韩岫岚表示，今后农产品质量安全监管工作将告别多头管理的现象，“不像以前好几个部门在管，现在是两个部门在管。”而全国人大代表朱善萍认为，由于食品生产准入的门槛比较低，从业人员参差不齐，首先要加强教育和全社会的宣传，同时也要加强一定的培训，加大监管的力度，增加抽检的频次，推动食品企业诚信体系的建设。

“现在好多上班族的早点都是路边的小商小贩现场制做的食品，比如油条、煎饼什么的。对于这些摊点，政府部门有没有进行专项检查，检测下这些油是不是地沟油?”网友“总参谋”的提问道出了很多上班族的心声。南京市人大代表徐慧表示，他们曾经就地沟油的产生、加工利用等问题进行了调研，希望政府能够利用一些现代化的科技手段进行监管。

“比如说在销售餐饮工业使用油的时候呢，要取消散装油，采用专门的用于餐厅和工业的大包装形式，并加有电子标签，以掌控餐饮工业用油的来源合法。”徐慧说，目前南京已经多次开展食用油脂食品安全专项整治和监督抽检活动，并通过以上行动发现非法食用油脂的制售线索。“应该说，南京市餐饮业的食用油脂使用情况总体是比较好的，消费者不必过于担心。”徐慧表示。