端起“智能餐盘”，挑选自己喜欢的菜肴，将“智能餐盘”在“结算区”轻轻一放，把付费卡放在“读卡区”，随着机器说“谢谢”，餐厅或食堂消费一两秒就可完成自动快速付费。

这是记者在9月6日至8日举行的宁波中国智慧城市技术与应用产品博览会上看到的情景。此次博览会以“荟萃智慧应用，建设智慧城市”为主题。中国电信馆专门设立“光网家庭”智慧家居展区，打造“智慧餐厅”服务，为“智慧城市”信息化应用提供了看得见、摸得着的示范样本。

收银自动化 快速付费两秒完成

据电信馆技术人员介绍，“智慧餐厅”和以往的传统食堂相比，主要特点是“智能便捷、科学绿色”。不仅可实现菜价自动结算、手机刷卡消费，而且用餐者通过手机或者电脑，登录“智慧餐厅”系统，还可通过全球眼视频非常直观地了解餐厅或食堂当天的菜式、价格，餐厅就餐上座率及人流情况、净菜掌上预定等，从而选择自己喜欢的菜肴与合适的就餐时间。

“尤其是收银自动化，付款时间大大缩短，基本上2秒钟就可以完成付款，而且还确保不会出错，彻底解决了食堂付款等候时间长、瓶颈问题。”电信馆技术人员说。

合理安排膳食 卡路里和蛋白质含量可轻松查询

“智慧餐厅”，是以现代物联网技术为基础，并融合电信全球眼，结合智能图像分析、无线传感网技术，让线上线下融为一体，实用功能十分强大。

电信相关人员解释称，“智慧餐厅”实现了食堂管理和员工服务的多项创新。譬如，它会对您每次的点餐进行详细记录，提供每道菜肴的营养、热量信息，提醒您合理安排膳食，科学就餐。

同时，就餐者也可轻松实现各个菜品的卡路里和蛋白质含量查询，消费明细查询，从而为下次就餐点菜做出合理安排，成为您贴身的健康顾问。

成功实现餐厅厨房操作透明化 采购成本核算科学化

据介绍，“智慧餐厅”目前已在中国电信杭州分公司投入运营，员工可通过“智慧餐厅”网上订菜，由物业工作人员异地代购，下班时就可以到就近的网点提取净菜。

据使用单位介绍，智慧餐厅因有视频监控系统、手机支付、网上订餐等应用，提升了物业的服务水平和现场管理能力。

“特别是安全溯源系统，可以对原材料进货渠道、仓储、加工到上桌全程监控，成功实现了餐厅厨房操作透明化、采购成本核算科学化和物业服务个性化，有效提升了食堂的管理水平。”