11月8日至10日，第九届海峡两岸机械产业博览会暨第十一届中国龙岩投资项目洽谈会在我市隆重举行。为保障参加活动的省内外嘉宾在此期间吃得放心、吃得安全，在会展期间，新罗区食品药品监督管理局采取多种措施对这次会展活动的食品安全工作进行全程保障。

提前介入，把好食品准入关。今年的会展增加了美食嘉年华活动，该局对美食嘉年华活动的食品参展单位进行提前备案，严格把关，要求商户必须有实体店、并持有有效健康证明，并于11月6日对商户进行以餐饮操作相关规范内容为主的集中培训。同时，该局还与承办单位签订了《餐饮服务单位诚信经营承诺书》。

全程监督，保障接待单位餐饮安全。会展前，该局就对承接会展嘉宾食宿的闽西宾馆、佰翔京华两个酒店提前检查，要求经营者加强食品安全管理，强化主体责任意识。会展期间，该局派出两个保障小组分别对两家酒店进行驻点监管，保障人员对就餐和加工环节卫生状况、从业人员健康状况、有无过期食用调味品、凉菜制作过程、餐饮具上桌环节等进行现场检查、全程监督。会展首日，已保障接待单位嘉宾及工作人员2305人次，留样250个菜品。

视频监控，规范食品留样。此次美食嘉年华活动，该局除了派出执法人员对活动现场进行强化巡查检查，还对活动实施全程视频监控，并要求主办方准备充足的留样冰箱，对各商户每天销售的菜品进行留样。快速检测，确保食材及餐具清洁到位。会展期间，区食药监局工作人员对美食嘉年华和接待酒店的食品原材料及餐具进行快检。截至11月8日，已快检食用油、肉类、海鲜、蔬菜等各类食品和餐具67个批次。