在海口国贸商圈上班的莫小姐近来发现外卖订餐越来越干净了，而且点开订餐平台，还可以查看商家的营业执照等证件。她表示，这让人感觉到海口的外卖环境正在逐步规范。

记者从市食药监局获悉，去年底至今，海口利用大数据管控网络订餐，实现“以网治网”，同时强化线下监管，打击“三无”黑外卖、黑作坊，破解网络订餐监管“老大难”的问题，“互联网+食品安全”的新举措取得好成效。

据介绍，近年来随着订餐量激增和订餐平台的快速扩张，出现了第三方平台对入网商家管理不到位、部分商家经营不规范等问题，也给食药监管部门对网络订餐经营活动的监督增加了难度。

市食药监局引进了“网络订餐监控大数据抓取分析监管系统”，该系统可以称为网络订餐的“照妖镜”：通过自动采集和识别网络订餐平台所有目标商户的经营信息(营业执照、许可证、店铺名、地址、经营餐品，销量等要素)，并与监管部门许可信息进行比对，精准、快速地识别出订餐平台上商家缺证、假证、证件过期等违规情况，大大提高了监管的效率和精准度，倒逼网络订餐平台依法履行网络食品安全管理主体责任和义务，实现用智能化的技术手段来实现监管的目标。

据市食药监局数据统计，截至今年10月，我市网络订餐第三方平台的入网餐饮服务经营商家共16370家。该局利用“以网治网”技术，对主要网络订餐平台进行食品安全监管，对电脑网页端店铺实施了80315家次监控，对手机移动端店铺实施了100734家次监控。同时，多次开展网络餐饮食品安全“清网行动”，采取线上线下同步检查的方式，整治过程共出动监管执法人员774人次，排查线上餐饮店3614家，检查线下餐饮店1871家，关停或整改72家，检查网络订餐平台配送站点55家。对1802家存在证件不全等问题的餐饮商家进行下线处理。

经过近一年的加强监管与整治，海口市网络订餐平台违规商家数量已经大幅减少，总体违规率由2017年11月的24.37%下降到今年10月的4.90%。