初到此店,让记者完全不能把这里和传统思维中的生鲜店结合在一起,它更像一个综合体,包含大超市、餐饮等多种业态。这里的空间没有被最大化利用堆满商品,而是宽敞干净舒服,可以即买即吃,还提供洗手池、纸杯等。最主要的是,商品不贵,结账方便,刷脸支付就可以。对于这一切设计,盒马鲜生东北区营运总监表示均来源于大数据分析。数据分析显示,现在的用户消费需求不断地提升,对产品种类需求全面、品质要求高但又希望价格不太高,所以他们按此进行商品配置,从100多个国家和地区直采商品并加快运输速度,挪威冰鲜三文鱼最快72小时到店,同时不收合作商的进场费、陈列费、促销费。其次数据分析显示,消费者需求更人性化的服务,盒马鲜生便上架小包装生鲜以及符合周边人口味的商品,还提供3公里最快30分钟配送服务。
在新零售的大潮中,市场在不断变化。中国电子商务研究中心主任曹磊介绍,谁能把握消费者的需求,谁就能占据一定的市场份额。以大数据开展精准营销,挖掘消费者的个性化特征,是未来的发展趋势,生鲜行业也应如此。新型生鲜店的全国铺开,促进时效标准、产品保障体系和一体化加工物流中心的形成,对生鲜行业的传统供应模式产生一定的借鉴作用,促进整个行业更快更好发展。